BOLO DE CHOCOLATE E MORANGO COM TWIX

2 latas de leite condensado
1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal
1 colher de sopa bem cheia de cacau em pó ou chocolate em pó (se quiser use achocolatado, mas não fica tão gostoso)
2 caixinhas de morangos lavados e picados

Unte apenas o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro

Coloque papel manteiga só no fundo

Não precisa enfarinhar nem untar as laterais, senão o bolo murcha depois de frio

Pré-aqueça o forno a 180ºC

Bata os ovos com o açúcar muito bem, é disso que depende a fermentação do bolo, essa mistura deve ficar tipo uma gemada bem clarinha

Acrescente a farinha e o cacau peneirados e misture com uma espátula delicadamente

Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair seco

Desenforme depois de frio e corte em 2 partes na horizontal

Leve os ingredientes ao fogo e mexa até o ponto de brigadeiro

Deixe amornar para colocar no bolo

Corte o bolo em 2 partes na horizontal (não em 3 porque esse recheio é pesado)

Misture os ingredientes da calda e com um pincel bata no bolo para molhar

Coloque morangos picados sobre a primeira camada de bolo, por cima o brigadeiro e mais morangos por cima do brigadeiro

Coloque a outra camada de bolo e molhe

Passe chantilly por todo o bolo

Coloque os twix em volta do bolo, passe uma fita vermelha e dê um laço, serve para enfeitar e para segurar os twix

Com um saco de confeitar e bico de sua preferência, os morangos e o chocolate ralado, decore conforme seu gosto em cima do bolo

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