Colomba Pascal Artesanal: Delicie-se com o Sabor da Tradição Renovada
Na Páscoa, renovamos laços, tradições e sabores. E que tal celebrar essa data especial com uma Colomba Pascal feita em casa, repleta de amor e aromas que envolvem a alma?
Prepare-se para uma jornada culinária cheia de encantos, onde cada mordida é uma lembrança de tradição e aconchego. Vamos compartilhar essa receita única, que mescla técnicas ancestrais com toques contemporâneos:
Ingredientes:
- Farinha de trigo
- Fermento biológico
- Frutas cristalizadas e/ou passas
- Açúcar
- Ovos
- Manteiga
- Essência de baunilha
- Casca de laranja e limão raladas
- Amêndoas em lascas
Instruções:
- Preparação da Massa: Misture a farinha com o fermento, o açúcar, os ovos, a manteiga derretida, a essência de baunilha e as cascas de laranja e limão raladas. Amasse até obter uma massa homogênea e deixe descansar até dobrar de volume.
- Adição das Frutas: Após o descanso da massa, adicione as frutas cristalizadas e/ou passas, incorporando-as delicadamente à massa.
- Formatagem da Colomba: Divida a massa em duas partes e molde-as em formato de colomba, tradicionalmente em formato oval com uma parte superior alongada. Deixe-as descansar novamente por cerca de 1 hora.
- Decoração e Coccão: Antes de assar, pincele a superfície das colombas com clara de ovo e distribua as amêndoas em lascas. Asse em forno pré-aquecido até dourar.
- Finalização e Servir: Após assadas e resfriadas, você pode decorar as colombas com glacê real ou simplesmente servir em fatias generosas, acompanhadas de um bom café ou chá.
Celebre a Páscoa com o sabor da tradição reinventada! Compartilhe o amor e a alegria desta data especial com a sua Colomba Pascal artesanal.
