BOLO DE NOZES E CASTANHAS DE CAJU
Esse bolo de nozes e castanhas de caju é uma combinação perfeita, pois nozes com castanha caí muito bem. Que tal você fazer essa delicia agora mesmo? Siga o passo a passo da receita abaixo e faça esse maravilhoso bolo:
BOLO DE NOZES E CASTANHAS DE CAJU
INGREDIENTES
PARA O BOLO:
- 1 mistura para bolo sabor chocolate
PARA O RECHEIO:
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 1 colher de margarina
- 1 1/2 lata de leite (usar a lata do leite condensado p/ medir)
- 1 colher rasa de maizena
- 1 lata d ecreme de leite
- 100 g de castanha de cajú triturada
- 50 g de nozes trituras
PARA A COBERTURA:
- 300g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
Prepare a mistura para bolo conforme as instruções do pacote e coloque em forma redonda sem furo;
Em uma panela misture o leite condensado, a margarina, a gema e 1 lata de leite (usando a lata de leite condensado para medir), leve ao fogo, mexa e quando começar a ferver adicione a maizena diluída no restante do leite, continue mexendo até engrossar bem;
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, as nozes e as castanhas de cajú, reservando um pouco das castanhas de cajú para decorar;
Para a corbetura, misture o creme de leite com o chocolate e leve ao fogo até que o chocolate derreta;
Corte o bolo ao meio, coloque o recheio, a faça a cobertura com o creme de chocolate, decore com castanhas trituradas e raspas de chocolate.
