BOLO DE CHOCOLATE COM NOZES
Opa!!! Que maravilha de receita esse bolo de chocolate com nozes. Você vai se surpreender com essa delícia. Dá uma olhada…
BOLO DE CHOCOLATE COM NOZES
INGREDIENTES
- 7 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de chocolate empó
- 1 xícara (chá) de agua 03 colheres (sopa) de margarina derretida
- 3 xícaras (chá)de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- 1/2 xícara de licor de chocolate ou Amarula
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Nozes para decorar
RECHEIO:
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado, cozido na panela de pressão por 30 minutos
- 1 1/2 xícaras (chá) de nozes moídas
COBERTURA:
- 300 g de chocolate meio margo picado (pode ser 150 g de meio amargo e 150 g de ao leite)
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
Para a massa, bater as claras em neve e adicionar as gemas, sem parar de bater.
Acrescente o chocolate em pó, a água, a margarina, a farinha, o açúcar, o fermento e bata.
Coloque em uma forma de 26 cm, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até estar assado.
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte a massa ao meio.
Umedeça o bolo com rum ou licor.
Misture todos os ingredientes do recheio, espalhe sobre uma das metades, cubra com a outra e reserve.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, adicione a margarina, o creme de leite e misture.
Espalhe sobre o bolo e decore com nozes e sirva.
