BOLO DE ABÓBORA COM COCO
Que receita maravilhosa é esse Bolo de abóbora com coco. Eu me lembro até de quando minha avó fazia ele para mim. Essa receita fácil vai surpreender a família, eu tenho certeza. Preste atenção e não se esqueça de nenhum detalhe.
BOLO DE ABÓBORA COM COCO
INGREDIENTES
- 4 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres sopa de manteiga
- 1 xícara de abóbora cozida e amassada
- 1 xícara de maizena
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado
- 4 claras em neve
MODO DE PREPARO
1 – Bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira.
2 – Junte a abóbora aos pouquinhos, alternando com a maizena peneirada junto com a farinha de trigo e o fermento em pó.
3 – Acrescente o coco e as claras, mexendo sempre delicadamente fora da batedeira.
4 – Coloque em forma de furo central untada e enfarinhada.
5 – Leve ao forno médio por uns 50 minutos.
6 – Sirva com um bom café ou chá nas tardes frias de inverno. Fica muito gostoso!!!
