CUPCAKE DE BICHO- DE -PÉ

BICHO DE PÉ:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e aqueça em fogo médio
2. Mexa até engrossar
3. Reserve

CUPCAKE:

1. Com uma batedeira, bata o açúcar e a manteiga até que a mistura fique bem clara e firme
2. Adicione os ovos inteiros um a um e continue batendo
3. Raspe sempre as laterais da tigela, aproveite tudo e deixe a massa bem homogênea
4. Em uma tigela menor, misture o leite e a baunilha
5. À massa com açúcar, acrescente lentamente a farinha de trigo e o leite, misturando bem
6. Por último, junte o fermento e mexa com uma colher de pau
7. Preencha 3/4 das forminhas (de alumínio, inox ou cerâmica), deixando espaço para o cupcake crescer
8. Asse os bolinhos em forno médio durante 25 minutos

FINALIZAÇÃO:

1. Depois que os bolinhos esfriarem, perfure a massa pela parte de cima, abrindo um cone
2. Faça isso utilizando uma faca pequena ou uma colher de chá
3. Prepare uma calda rala de açúcar (açúcar, água e cravo fervidos até adquirir ponto de calda) e despeje dentro dos furos para a massa ficar molhadinha
4. Recheie com o bicho de pé e use-o também para a cobertura
5. Decore com confeitos ou granulado