CUCA RECHEADA COM CHOCOLATE

MASSA:

1. Separar aproximadamente 1 xícara da farinha, para adicioná-la aos poucos na massa na hora de amassá-la
2. Misture os ingredientes na ordem da receita e amasse até formar uma massa homogênea, soltando das mãos
3. Deixar crescer até dobrar de volume
4. Amassar novamente e dividir em 3 partes iguais
5. Abrir cada parte da massa com um rolo e espalhar o recheio
6. Enrolar como um rocambole, cuidando para o recheio ficar bem protegido e não vazar

RECHEIO:

1. Misturar tudo até formar um creme, não precisa levar ao fogo

FAROFA:

1. Misturar todos os ingredientes com um garfo
2. Colocar as cucas já enroladas nas formas de pão e esperar que dobrem de volume, ou coloque uma bolinha da massa em um copo com água e aguarde até que ela suba, quando então a massa estará no ponto de ser assada
3. Após crescidas pincelar com a gema e colocar a farofa
4. Levar ao forno baixo por uma hora aproximadamente