BOLO DE OVOMALTINE

MASSA:

1. Bata as claras em neve
2. Reserve
3. Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar
4. Acrescente a farinha peneirada, o leite e o leite de coco
5. Bata
6. Adicione o ovomaltine e bata só um pouco
7. Acrescente o fermento
8. Bata levemente por poucos segundos
9. Acrescente a clara em neve
10. Misture a mão, suavemente
11. Coloque em uma forma untada
12. Leve para assar em forno médio, pré – aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que furando com um palito, ele saia limpo

CALDA:

1. Leve os ingredientes ao fogo durante 15 minutos
2. Ferva bem
3. Coloque a calda sobre o bolo ainda quente

COBERTURA:

1. Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar
2. Cubra o bolo ainda quente
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 h