BOLO DE CENOURA E ESPECIARIAS

BOLO DE CENOURA E ESPECIARIAS

INGREDIENTES

• 450 g de cenoura ralada
• 170 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 115 g de açúcar mascavo
• 55 g de açúcar refinado
• 300 ml de óleo de girassol
• 115 g de nozes picadas
• 85 g de uvas passas

PARA A COBERTURA:

• 85 g de manteiga sem sal
• 350 g de açúcar de confeiteiro
• 65 ml de xarope de maple (bordo)

MODO DE PREPARO