TORTA SONHO DE VALSA

MASSA:

1. Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina
2. Derreta a manteiga e misture a farofa de biscoito e a farofa de castanha com a manteiga
3. Forre o fundo e a lateral de uma assadeira de fundo removível com esta mistura
4. Assar em forno pré-aquecido, por 10 minutos, ou até ficar dourada

RECHEIO:

1. Faça uma gemada com as gemas e a metade do açúcar
2. Faça um suspiro com claras em neve e o restante do açúcar
3. Aqueça o creme de leite em banho-maria, junte a barra do chocolate bem picado e mexa para derreter
4. Misture o chocolate derretido, a gemada e bata mais um pouco
5. Retire da batedeira e misture delicadamente o suspiro
6. Coloque o creme sobre a massa já assada
7. Corte os bombons Sonho de Valsa e coloque sobre o creme
8. Sirva gelada