TORTA DE BISCOITOS COM ABACAXI

DOCE DO ABACAXI:

1. O abacaxi deve estar descascado e cortado em cubos
2. Coloque em uma panela o açúcar, deixe ele caramelar e acrescente o abacaxi
3. Deixe ferver por cerca de 10 minutos
4. Está pronto o doce

COBERTURA:

1. Bata no liquidicador 1 litro de leite, as gemas, a maisena, o coco e o leite condensado
2. Coloque em uma panela e leve ao fogo até ficar consistente

MONTAGEM:

1. Umedeça os biscoitos champagne com leite e coloque em uma vasilha de vidro de preferência
2. Coloque por cima o doce de abacaxi
3. Forre com uma camada de biscoitos amanteigados, coloque biscoitos também contornando a forma
4. Coloque a cobertura e se preferir jogue coco ralado por cima