CUPCAKE DE MORANGO

CUPCAKE:

1. Bata a margarina e o açúcar até virar um creme, acrescentando os ovos um a um, o trigo, o buttermilk, o fermento, o bicarbonato, o sal e a baunilha
2. Reserve

GELEIA DE MORANGO:

1. Leve o morango e o açúcar ao fogo por uns 15 minutos
2. Reserve 2 colheres para a cobertura
3. Deixe esfriar a geleia
4. Depois de frio misture a massa do cupcake
5. Coloque nas forminhas proprias para cupcake ou se não tiver pode ser uma forma de bolo inglês
6. Depois de assado tire do forno e deixe esfriar

COBERTURA:

1. Misture a clara com o açúcar
2. Leve ao fogo baixo por 3 minutos
3. Depois bata na batedeira até dobrar de volume e esfriar
4. Acrescente as 2 colheres da geleia que foi reservada
5. Depois que o cupcake estiver frio coloque a cobertura