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CUPCAKE AMANTEIGADO DE CHOCOLATE COM NUTELLA
INGREDIENTES
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos grandes ou 3 pequenos
- 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/4 de xícara de cacau em pó ou chocolate em pó (não use achocolatado, pode estragar a receita)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- Nutella a gosto para rechear e cobrir (eu usei 380 g, fiz bem recheado)
- Confeitos de sua preferência para decorar
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
- Prepare as forminhas de cupcake dentro de forminhas de alumínio, eu usei fominhas grandes, rendeu 9 cupcakes
- Com as costas de uma colher, amasse bem a manteiga, bata na batedeira com o açúcar, muito bem até ficar uma pasta molinha
- Acrescente os ovos e bata
- Adicione a farinha e o cacau em pó e misture com um fouet
- Adicione o fermento e o bicarbonato e misture
- Encha um pouquinho mais da metade das forminhas de papel para cupcake, que devem estar dentro de forminhas de alumínio
- Leve para assar por 15 a 20 minutos, depende do forno
- Após assado e frios, com uma faca faça apenas um furo no centro de cada cupcake
- Coloque nutella em um saco de confeitar com bico de sua preferência, coloque no furo do cupcake e aperte para recheá-lo, suba e já decore a parte de cima
- Decore com confeitos de sua preferência