BOLO RECHEADO DE ABACAXI

RECHEIO:

1. Leve o abacaxi picado ao fogo junto com o açúcar
2. Cozinhe como se fosse fazer um doce de abacaxi
3. Depois de ferver, acrescente a gelatina em pó ao cozido, mexa até diluir a gelatina
4. Leve a geladeira para pegar consistência
5. Depois de firme, acrescente o creme de leite sem soro e o leite condensado
6. Reserve

COBERTURA:

1. Bata até da o ponto desejado

MONTAGEM:

1. Corte o pão de ló ao meio, com o auxílio de uma linha
2. Molhe com suco de abacaxi, você pode aproveitar a casca do abacaxi para fazer o suco
3. Coloque o recheio, cubra com o chantilly e decore com pedaços de abacaxi