BOLO GELADO COM CREME

MASSA:

1. Bata na batedeira os ovos, a margarina e o açúcar
2. Adicione o leite e a essência
3. Bata mais um pouco, adicione a farinha e o fermento
4. Asse em fôrma untada e polvilhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
5. Assim que retirar o bolo do forno regue com a mistura de leite, leite condensado e leite de coco

COBERTURA:

1. Levar ao fogo o leite o leite condensado, as gemas e a maisena
2. Se desejar, adicione umas 3 gotas da essência
3. Quando estiver cozido, não muito duro, desligue o fogo e adicione o creme de leite
4. Bata com uma colher e despeje sobre o bolo
5. Polvilhe o coco ralado
6. Cubra com papel alumínio e leve para gelar
7. Sirva bem gelado