BOLO DELICIA DE ABACAXI

bolo delicia de abacaxi

Bolo delicia de abacaxi, que tal aprender como fazer essa maravilha , para comemorar aquela data especial com amigos e familiares? Tenho certeza que você vai amar fazer essa delicia, pois trata-se de um bolo muito saboroso e simples de fazer. Para fazer essa gostosura agora mesmo, é só seguir corretamente o passo a passo abaixo e fazer agora mesmo essa incrível receita de bolo delicia de abacaxi:

BOLO DELICIA DE ABACAXI

INGREDIENTES

MASSA:

9 ovos
5 xícaras das de chá de açúcar
6 xícaras das de chá de trigo
2 xícaras das de chá de água quente um pouco mais que morna
2 colheres de fermento em pó ou use o trigo já com o fermento

RECHEIO:

1 litro de leite
4 colheres sopa cheia de amido de milho ou seja maizena
2 xícaras de cafezinho de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 abacaxi
1/2 copo de açúcar
1 copo de água

COBERTURA:

Chantilly
Abacaxi em calda

MODO DE PREPARO

MASSA:

Separe as claras da gema
Na batedeira bater as gemas com o açúcar e um pingado da água quente para facilitar a homogeneidade
Acrescente o trigo, alternado com a água
Misture bem coloque o fermento em pó, por último as claras batidas em neve
Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até dourar, ou colocando um palito este saia limpo

RECHEIO:

Primeiro descasque o abacaxi e corte em pedacinhos, cozinhe com um copo de água e 1/2 copo de açúcar, até ficar mole
Se precisar acrescente mais água para que sobre uma calda
Escorra a calda do abacaxi e reserve
Dissolva a maizena em 1/2 xícara de água
Em uma panela junte as 2 xícaras de café de açúcar, o leite e a maizena, leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre
Deixe esfriar
Depois de frio acrescente o leite condensado, o creme de leite e misture bem até ficar cremoso e no final acrescente o abacaxi sem a calda