Bolos Fáceis

BOLO DE PÊSSEGO GELADO

Aprenda agora mesmo com o passo a passo uma incrível receita de BOLO DE PÊSSEGO GELADO. Você vai gostar demais dessa receita, pois é muito fácil de fazer. Então, o que está esperando para surpreender a todos em sua casa com essa delicia?

BOLO DE PÊSSEGO GELADO

INGREDIENTES

MASSA:

5 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sobremesa de manteiga
Margarina e farinha de trigo para untar a assadeira

RECHEIO:

1 lata de pêssegos em calda
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de maizena
1/2 l de leite
3 gemas

COBERTURA:

1 xícara de chá de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

MASSA:

Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas (uma a uma), o açúcar e a manteiga e bata até ficar com uma consistência cremosa
Adicione delicadamente (sem bater) a água e a farinha de trigo e por fim o fermento
Leve ao forno pré-aquecido por, no mínimo, 30 minutos (não abra o forno antes disso)
Depois de assado, desenforme e corte ao meio
Reserve

RECHEIO:

Reserve os pêssegos
Leve ao fogo a maizena dissolvida no leite, as gemas e o leite condensado, mexendo até engrossar

COBERTURA:

Na batedeira, bata o creme de leite fresco e o açucar até virar chantilly

MONTAGEM:

Umedeça uma das partes do bolo com a metade da calda do pêssego e coloque o recheio da panela por cima
Jogue os pêssegos picados em cima do recheio
Cubra com a outra parte do bolo e umedeça com a calda
Espalhe por cima a cobertura de chantilly
Decore a gosto
Leve para gelar

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