BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE AMEIXA

1. Bater na batedeira açúcar com margarina até formar um creme, acrescentar 3 gemas batendo, acrescentar a farinha, o chocolate , o leite e o fermento
2. Por último as claras em neve misturando-as com uma colher
3. Colocar em uma forma redonda untada e enfarinhada
4. Levar ao forno pré-aquecido

RECHEIO:

1. Levar as ameixas no fogo com água suficiente para cobrir as ameixas
2. Depois de as ameixas desmancharem no fogo e virar um creme, apagar o fogo e acrescentar o leite condensado
3. Cortar o bolo ao meio e umedecer o bolo com guaraná (opcional)
4. Colocar o recheio de ameixa

COBERTURA:

1. Levar ao fogo em banho Maria o creme de leite e o chocolate picado
2. Ao derreter, cobrir o bolo