Que receita maravilhosa e prestigiada esse Bolo de Baba de moça e doce de leite. Os recheios de baba de moça e doce de leite se completam e tornam essa receita um verdadeiro espetáculo. Aprenda a preparar essa incrível receita de bolo prestando bastante atenção no passo a passo. Boa sorte na receita!!!
bata as claras, acrescente o açúcar, as gemas 1 a 1, o leite
Tire da batedeira e acrescente a farinha de trigo, mexa delicadamente e por último o fermento
Levar para assar em forno pré aquecido a 180 graus por + ou – 40 minutos
Depois de assado deixe esfriar bem para depois partir ao meio e rechear
coloque numa panela, a água e o açúcar, mexa para misturar e leve ao fogo sem mexer mais para não açucar, deixe a ponto de fio
Reserve e deixe esfriar
Bata as gemas peneiradas com o leite de coco no liquidificador
Acrescente à calda fria e leve ao fogo para engrossar mexendo sempre
Leve à geladeira para esfriar
Umedeça as duas partes do bolo, com uma mistura de leite, leite condensado e leite de coco
Coloque a baba de moça como primeiro recheio, por cima coloque a cocada e por último o doce de leite( leite condensado cozido) em pedacinhos
Cubra com a outra parte do bolo e faça a cobertura com chantilly
Decore também com chantilly
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