Bolos Fáceis

BOLO DE ABÓBORA COM COCO

Que receita maravilhosa é esse Bolo de abóbora com coco. Eu me lembro até de quando minha avó fazia ele para mim. Essa receita fácil vai surpreender a família, eu tenho certeza. Preste atenção e não se esqueça de nenhum detalhe.

BOLO DE ABÓBORA COM COCO

INGREDIENTES
  • 4 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 colheres sopa de manteiga
  • 1 xícara de abóbora cozida e amassada
  • 1 xícara de maizena
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 xícara de coco ralado
  • 4 claras em neve

MODO DE PREPARO

1 – Bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira.

2 – Junte a abóbora aos pouquinhos, alternando com a maizena peneirada junto com a farinha de trigo e o fermento em pó.

3 – Acrescente o coco e as claras, mexendo sempre delicadamente fora da batedeira.

4 – Coloque em forma de furo central untada e enfarinhada.

5 – Leve ao forno médio por uns 50 minutos.

6 – Sirva com um bom café ou chá nas tardes frias de inverno. Fica muito gostoso!!!

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