TORTA TRUFADA NAPOLITANA

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TORTA TRUFADA NAPOLITANA

INGREDIENTES

MASSA:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água fervente
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 1 xícara de chocolate em pó

RECHEIO (MOUSSE):

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor, dissolvida conforme embalagem
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 envelope de suco em pó (faz 1 litro) sabor morango

RECHEIO (TRUFA):

  • 500 g de chocolate ao leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) licor de chocolate

COBERTURA:

  • Chantilly pronto

MODO DE PREPARO

MASSA:

  1. Em uma vasilha junte todos os ingredientes, exceto a água, que deverá ser fervida
  2. Misture com uma colher de pau, quando estiver homogênea a massa acrescente a água fervente
  3. Misture devagar
  4. Unte e polvilhe uma forma redonda alta
  5. Leve ao forno médio, por aproximadamente 30 minutos
  6. Reserve

RECHEIO (MOUSSE):

  1. Dissolva a gelatina e junte aos demais ingredientes no liquidificador
  2. Bata por 3 minutos
  3. Reserve

RECHEIO (TRUFA):

  1. Derreta o chocolate conforme instruções da embalagem, acrescente os demais ingredientes, mexa com cuidado e reserve

MONTAGEM:

  1. Divida a torta ao meio (horizontal) com uma faca grande
  2. Despeje os recheios em uma das partes, a trufa e por cima a mousse
  3. Arrume a outra metade da torta por cima
  4. Disponha do chantilly por toda a torta
  5. Leve para gelar por 3 horas

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