BOLO INTEGRAL DE MAÇÃ
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BOLO INTEGRAL DE MAÇÃ
INGREDIENTES
- 2 maçãs inteiras e com casca
- 3 ovos
- 2 xícaras de açucar mascavo
- 1 xícara de oleo
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Açúcar demerara e canela para polvilhar
MODO DE PREPARO
- No liquidificador bater os ovos, o açúcar mascavo, oleo e as cascas das maçãs
- Numa tigela, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador
- Junte à mistura, as maçãs picadas e a canela
- Em uma assadeira com furo no meio ou retangular, untada com oleo e farinha integral, coloque a mistura do bolo
- Por cima salpique a mistura de açúcar demerara com canela
- Asse em forno pré-aquecido e em 180ºC
- Se desejar, coloque na mistura do bolo, junto com as maçãs, passas e castanha-do-pará
