BOLO DE NOZES
BOLO DE NOZES
INGREDIENTES
- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de nozes moídas
- 1 copo de leite
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de noz moscada
- 2 colheres de sopa de margarina
MODO DE PREPARO
- Bater bem a margarina com o açúcar
- Acrescentar as gemas e continuar batendo
- Bater separadamente as claras em neve bem firme
- Juntar a farinha com o fermento e o leite
- Juntar a noz moscada e as nozes, misturando-as
- Forma untada, forno quente
- Depois de assado, deixe esfriar, corte-o ao meio e recheie com o creme de nozes
CREME DE NOZES:
- Fazer um mingau com 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de maizena, 2 gemas, 1 colher de chá de manteiga
- Quando engrossar acrescente 1 xícara de nozes picadas
- Deixe esfriar um pouco e recheie
- Se preferir cubra o bolo com o mingau
