BOLO DE CENOURA SEM ÓLEO
BOLO DE CENOURA SEM ÓLEO
INGREDIENTES
- 3 cenouras médias
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras de (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100 g de margarina
COBERTURA:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa ) de chocolate em pó
- 1 colher de (chá ) de margarina
MODO DE PREPARO
- Coloque os ovos, as cenouras picadas e a margarina no liquidificador
- Bata bem
- Depois de tudo bem batido, coloque em uma vasilha
- Adicione o açúcar e misture
- Depois, coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal
- Misture tudo
- Leve ao forno em um tabuleiro untado e polvilhado (tabuleiro pequeno)
RECHEIO:
- Coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina em uma panela, leve ao fogo
- Faça um brigadeiro, quando começar a soltar do fundo da panela (brigadeiro meio mole ), desligue o fogo e coloque por cima do bolo
