BOLO DE BANANA COM LEITE CONDENSADO
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BOLO DE BANANA COM LEITE CONDENSADO
INGREDIENTES
CALDA:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 bananas nanicas
- Manteiga para untar
MASSA:
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
CALDA:
- Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar
- Leve ao fogo baixo e quando estiver bem dourado, junte 1/2 xícara (chá) de água fervente
- Mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar
- Forre com esta calda uma fôrma retangular untada
- Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre a calda e reserve
MASSA:
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a canela, o óleo e os ovos
- Coloque a mistura em uma vasilha e junte a farinha e o fermento peneirados, misturando bem
- Despeje sobre as bananas carameladas
- Leve ao forno médio alto pré aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar
- Deixe amornar, desenforme e sirva
