BOLO DE ANIVERSÁRIO DE COCO COM AMEIXA
Olha só como é fácil essa receita de Bolo de aniversário de coco com ameixa. Você pode aprendê-la agora mesmo prestando bastante atenção no passo a passo e não se esquecendo de nenhum ingrediente para que a receita de bolo saia perfeita.
BOLO DE ANIVERSÁRIO DE COCO COM AMEIXA
INGREDIENTES
MASSA:
- 400 gramas de margarina
- 1,3 kg de açúcar
- 8 ovos
- 10 g sal
- 300 g de coco ralado
- 1,1 kg de farinha de trigo com fermento
- 200 ml de leite de coco
- 1 litro de leite
RECHEIO:
- 500 g doce de leite
- 400 g de ameixa em calda picada
COBERTURA:
- 2 litros de Chantilly
- Corante vegetal comestível a gosto
MODO DE PREPARO
BOLO:
Bata os ovos, a margarina, o coco, o sal e a açúcar na batedeira até virar creme
Numa vasilha junte o creme com a farinha e o leite de coco, envolvendo-os e acrescentando o leite
Em duas assadeiras untadas distribua a massa e leve ao forno preaquecido em 180ºC
Depois de assado e frio, corte ao meio
RECHEIO:
Misture numa vasinha o doce de leite com as ameixas picadas acrescentando o caldo, formando uma pasta
Recheie o bolo
COBERTURA:
Em uma batedeira bata o chantilly até formar um creme, acrescente corante a gosto
decore o bolo a seu gosto
