BOLO COM PUDIM
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BOLO COM PUDIM
INGREDIENTES
MASSA:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 lata de creme de leite em temperatura ambiente, com soro
- 250 g de manteiga
- 4 ovos
PUDIM:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite comum
- 2 ovos
CALDA:
- 2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO
MASSA:
- Misturar a manteiga, o açúcar e bater na batedeira por 3 minutos
- Acrescentar os ovos, um a um, intercale com a farinha de trigo
- Juntar o fermento e bater por mais 2 minutos
- Adicionar o creme de leite
- Misturar bem com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea
- Derrame na forma untada com a calda
PUDIM:
- Bater bem, no liqüidificador, todos os ingredientes para o pudim
- Derramar sobre a massa do bolo
- Levar para assar em banho – maria, em temperatura de média a alta
CALDA:
- Em uma panela, misturar o açúcar, a água e levar ao fogo médio
- Quando começar a derreter as laterais, mexer devagar com uma colher de pau
- Tome cuidado, pois a calda não pode escurecer rapidamente
- Untar uma forma de anel com está calda e reservar
