BOLO COM PUDIM

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BOLO COM PUDIM

INGREDIENTES

MASSA:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 lata de creme de leite em temperatura ambiente, com soro
  • 250 g de manteiga
  • 4 ovos

PUDIM:

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite comum
  • 2 ovos

CALDA:

  • 2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

MASSA:

  1. Misturar a manteiga, o açúcar e bater na batedeira por 3 minutos
  2. Acrescentar os ovos, um a um, intercale com a farinha de trigo
  3. Juntar o fermento e bater por mais 2 minutos
  4. Adicionar o creme de leite
  5. Misturar bem com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea
  6. Derrame na forma untada com a calda

PUDIM:

  1. Bater bem, no liqüidificador, todos os ingredientes para o pudim
  2. Derramar sobre a massa do bolo
  3. Levar para assar em banho – maria, em temperatura de média a alta

CALDA:

  1. Em uma panela, misturar o açúcar, a água e levar ao fogo médio
  2. Quando começar a derreter as laterais, mexer devagar com uma colher de pau
  3. Tome cuidado, pois a calda não pode escurecer rapidamente
  4. Untar uma forma de anel com está calda e reservar

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