BOLO COM PASTA AMERICANA

MASSA:

1. Na batedeira bata os ovos com o açucar ate obter um creme
2. Junte a manteiga e bata
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e o leite de coco também, bata mais ou menos por 2 minutos junte o fermento e mexa com uma colher até misturar a massa
4. Coloque na forma untada com a margarina e o trigo
5. Leve ao forno médio e pré-aquecido por 25 minutos aproximadamente

PASTA AMERICANA:

1. Coloque a água em uma vasilha, jogue a gelatina aos poucos como se fosse uma chuvinha
2. Deixe hidratar por 2 minutos
3. Coloque a gordura, a glucose e a gelatina hidratada em uma panela e leve ao
4. banhomaria, sem deixar ferver até que se dissolva tudo
5. Peneire o açúcar, ponha em uma bancada e acrescente a mistura e sove muito bem
6. Se ficar mole demais acrescente mais um pouco de açúcar peneirado
7. Depois de sovada, acrescente a essência de sua preferência
8. Se colorir use corante em gel
9. Guarde em saco plástico em geladeira por 30 dias
10. Para usar retire com antecedência da geladeira, sove-a com 2 colheres (sopa) de água morna ou deixe em temperatura ambiente até que ela volte ao normal

COBRINDO O BOLO:

1. Rechie o bolo, passe um pouco do recheio por fora
2. Pegue a pasta americana e coloque em uma mesa de fórmica, passe açúcar de confeiteiro sobre a bancada para esticar a pasta com o rolo, deixando-a nem fina nem grossa
3. Feito isso, verifique se está maior que o tamanho do bolo
4. Coloque em cima com cuidado, passando a mão para tirar as imperfeições, deixe bem colado ao bolo
5. Corte o restante da pasta
6. Quando estiver feito isso faça a decoração de sua preferência, pode usar forminhas de estrelas, coração, flores etc